De fermentación natural, las cervezas del Balandrau contienen un sedimento de levaduras. Puedes dejarlos en la botella o tomartelos. Recuerda que la levadura es una fuente de vitaminas y minerales.

Ingredientes: agua de la montaña del Pedraforca, proveniente de la fuente de San Andrés, maltas, lúpulo y levadura.